El "Amontillado Pemartín" es una joya enológica producida por la reconocida bodega Diez Mérito, situada en el corazón de la denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry, en Andalucía. Este vino generoso, elaborado con la variedad de uva Palomino fino, destaca por su complejidad y profundidad de sabor. Presentado en una elegante botella de 75 cl., el Amontillado Pemartín es un verdadero reflejo de la tradición vinícola de la región, que ha sido un punto de referencia en la producción de vinos excepcionales durante siglos.
Andalucía, con su clima cálido y su rica historia, es el lugar perfecto para cultivar la uva Palomino fino. Las bodegas de Jerez han sido testigos de la influencia de diversas culturas a lo largo del tiempo, desde los fenicios hasta los ingleses, quienes han contribuido a la evolución de los vinos de la región. La singularidad del "Amontillado Pemartín" radica en su proceso de crianza bajo velo de flor, seguido de una oxidativa, lo que le confiere un perfil aromático y gustativo que lo distingue en el competitivo mundo de los vinos generosos.
Para disfrutar plenamente de su riqueza, recomendamos maridar el Amontillado Pemartín con platos típicos de la gastronomía española, como un buen jamón ibérico o un queso viejo. También acompaña maravillosamente a tapas como las aceitunas, el pescado frito o las gambas al ajillo. Así, cada sorbo de este vino se convierte en una experiencia sensorial que evoca los sabores y aromas de Andalucía, convirtiéndolo en una elección ideal para cualquier ocasión.
