La Viña de Ayer Albillo Real 2021 es una joya enológica producida por SotoManrique, un destacado elaborador de vinos que ha sabido captar la esencia de la tradición vitivinícola española. Este vino, catalogado como Vino de España, destaca por su varietal Albillo Real, una uva autóctona que refleja la singularidad del terroir de nuestro país. Presentado en una elegante botella de 75 cl, este blanco se convierte en una opción ideal para los amantes de los vinos frescos y aromáticos.
La región donde se cultiva esta variedad, rica en historia y tradición, ofrece un paisaje que invita a disfrutar del vino y la gastronomía. Con viñedos que se asientan en suelos arcillosos y calcáreos, la zona proporciona las condiciones perfectas para el cultivo del Albillo Real. Esta uva, que ha sido parte de la cultura vitivinícola española durante siglos, aporta frescura y carácter a cada sorbo, permitiendo a los catadores experimentar la esencia de su origen.
Recomiendo maridar La Viña de Ayer Albillo Real con platos típicos de la gastronomía española, como un delicioso ceviche de corvina o una ensalada de pulpo a la gallega. Su frescura y notas frutales complementarán perfectamente la riqueza de estos sabores, haciendo de cada comida una experiencia gastronómica inolvidable. Sin duda, este vino se convierte en el acompañante perfecto para realzar los momentos especiales en torno a la mesa.
