Organistrum 2021 es un vino blanco excepcional de la reconocida bodega Martín Códax, situada en la emblemática denominación de origen Rías Baixas, en Galicia. Este Albariño, presentado en una elegante botella de 75 cl, refleja la esencia del terruño gallego y la dedicación de un productor que ha sabido captar la frescura y el carácter de sus viñedos. Organistrum se elabora con uvas seleccionadas de viñas que disfrutan de un microclima único, donde la brisa del océano Atlántico y el sol gallego se combinan para ofrecer un producto de calidad superior.
La región de Rías Baixas es famosa no solo por su riqueza vitivinícola, sino también por su historia y cultura. Las tradiciones de pesca y la influencia del mar se entrelazan con la viticultura, creando un entorno donde el vino forma parte de la vida cotidiana. Esta conexión con el mar se traduce en la frescura y mineralidad que caracterizan a Organistrum, haciendo que cada sorbo sea un viaje sensorial a través de sus paisajes.
Para disfrutar al máximo de Organistrum 2021, te recomendamos maridarlo con platos típicos de la gastronomía española. Unas deliciosas ostras a la plancha o un ceviche de merluza resaltarán las notas frutales y la acidez equilibrada de este vino. También es ideal para acompañar tapas como pulpo a la gallega o un plato de gambas a la plancha, donde la frescura del Albariño complementará perfectamente los sabores del mar. Sin duda, Organistrum es una elección perfecta para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y deliciosa en cada copa.
