Ultreia Saint Jacques 2021 es un vino tinto excepcional producido por Raúl Pérez Bodegas y Viñedos, una de las bodegas más renombradas de la Denominación de Origen Bierzo, en la región de Castilla y León. Este vino, elaborado a partir de la varietal Mencía, destaca por su frescura y elegancia, presentándose en una botella de 75 cl. que refleja la dedicación y el cuidado en cada etapa del proceso de vinificación. Ultreia Saint Jacques es un claro ejemplo del compromiso de Raúl Pérez con la calidad y la tradición vitivinícola de esta histórica región.
El Bierzo es conocido no solo por sus paisajes montañosos y su variada geografía, sino también por su rica historia en la producción de vino que se remonta a siglos atrás. Esta zona es un cruce de caminos donde la influencia de diferentes culturas ha dejado una impronta en su viticultura, creando vinos que son auténticas expresiones del terruño. La combinación de su clima templado y su suelo de pizarra permite que la Mencía desarrolle una complejidad aromática y una frescura inigualables.
Como experto en vinos, recomiendo maridar Ultreia Saint Jacques 2021 con platos típicos de la gastronomía española, como un delicioso cochinillo asado o un cordero lechal al horno. La acidez y la estructura del vino complementan perfectamente la riqueza de estos platos, realzando tanto los sabores del vino como de la comida. Sin duda, disfrutar de este vino en buena compañía es una experiencia que captura la esencia de la cultura española.
